LA CARTE

Auf Tomaten, Basilikumpesto und Rucola

Mit getrockneten Tomaten, Sardellenfilets, Kapern und Oliven

Mit Parmaschinken, Rucola und geriebenem Parmesan

Mit Thunfisch, Ei, Tomaten, Oliven, Sardellen

Artischockenherzen vom Grill, mit Kräutermarinade, Rucola und Parmesan

Ziegenkäse in Mandelkruste mit Trüffelhonig-Vinaigrette auf Rote-Beete-Carpaccio

Seeteufel-Medaillons im Knuspermantel, begleitet von Buttersauce, sautiertem Blattspinat und Babysalz­ kartoffeln. Dazu ein Glas (0,1l) ´Anders Sein´ Riesling.

Mit würziger Salsiccia, Rosmarin und einem Hauch Chili

Garnelen in Limetten-Zitronen-Sauce mit Tomaten und Pinienkernen

Hausgemachtes Ragù aus Rind und feiner Gemüse-Brunoise

Entrecôte (200g) mit Pommes frites und hausgemachter Trüffelmayonnaise

Rinderfilet (200g) mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter

Drei Wildfang Garnelen (40g) vom Grill, in Chili-Knoblauchöl, mit Salat und Kartoffeln

Lachsfilet vom Grill, Mango-Dijonsenf, auf grünem Spargel mit Babynusskartoffeln

Vanillecrème mit knuspriger Karamellkruste

Schokoladenmousse mit Mango-Maracuja-Sauce

Zarte Löffelbiskuit mit Mascarpone-Crème

2 Kugeln cremiges Pistazieneis mit gehackten Pistazien in heißem Espresso

Kleine Portion Pommes Frites mit Ketchup und Mayonnaise

Mit Tomatensauce oder Butter und Parmesan