
Aurelias Genusswelt

IL MENU
LES ENTRÉES
FEINE VORSPEISEN ZUM EINSTIEG
GEMÜSESUPPE MIT WEISSEN BOHNEN, PASTA UND AROMATISCHEM BASILIKUMPESTO
TOMATENCARPACCIO MIT MOZZARELLA DI BUFALA UND BASILIKUM-PESTO
FEINE AUSWAHL SAISONALER GEMÜSE-ANTIPASTI
MIT ZWIEBELN, GURKEN, KAPERN UND FRITTIERTEN SARDELLEN
THUNFISCH, EI, TOMATE, GRÜNE BOHNEN, OLIVEN & SARDELLEN – KLASSISCH MEDITERRAN
I PRIMI
FRISCH ZUBEREITETE PASTA – HAUSGEMACHT & RAFFINIERT
GEFÜLLT MIT RICOTTA UND TRÜFFEL-CREME, SERVIERT IN TRÜFFEL-BUTTER
BANDNUDELN MIT WÜRZIGER SALSICCIA IN PIKANTER TOMATENSAUCE & GEHOBELTEM PARMESAN
MIT GARNELEN, BEURRE BLANC, ZITRONE UND FRISCHEN KRÄUTERN
MIT CREMIGER WALNUSS-RICOTTA-SAUCE UND FRISCHEM THYMIAN
I SECONDI
HERZHAFTE HAUPTGÄNGE MIT MEDITERRANER SEELE
KALBSMEDAILLONS MIT PROSCIUTTO PARMA, RISOTTO & BEILAGENSALAT
ZARTES RINDERFILET MIT CHAMPIGNONS, SENF-RAHMSAUCE & KARTOFFELGRATIN
PAPPARDELLE MIT RINDERRAGOUT IN SAUCE BORDELAISE MIT OLIVEN UND KAROTTEN
AUF PAPPARDELLE IN LIMONENSAUCE
MIT RATATOUILLE & ROSMARINKARTOFFELN
KABELJAUFILET VOM GRILL AUF RISOTTO BLANC
LES DESSERTS & I Formaggi
ZUM SÜSSEN ODER HERZHAFTEN AUSKLANG
FRUCHTIGE TARTE NACH TAGESANGEBOT
DER ITALIENISCHE KLASSIKER – CREMIG & VERFÜHRERISCH
FÜNF AUSGEWÄHLTE FRANZÖSISCHE & ITALIENISCHE KÄSESORTEN MIT FEIGEN, TRAUBEN & FEINEM SENF
MONATSANGEBOT
ENTRECÔTE (180 GR) MIT KLASSISCHEN POMMES FRITES, BEILAGENSALAT DAZU EIN GLAS PRIMITIVO DI MANDURIA LUCE DEL SOLE 0,1 L