2026 fühlt sich für uns wie ein Jahr an, in dem viel entstehen kann. Wir starten mit neuen Ideen, frischer Energie und dem Wunsch, das VIA AURELIA noch ein Stück weiterzuentwickeln – ohne den Charakter zu verlieren, der diesen Ort ausmacht.

Das Jahr endet, und wir blicken zurück auf viele Abende, die uns wirklich Freude gemacht haben. 2025 war voll mit Gästen, die gerne bleiben, mit gutem Essen, lebendigen Momenten und diesem besonderen Gefühl, das das VIA AURELIA ausmacht.

Das Via Aurelia macht eine kleine Winterpause. Vom 22. Dezember 2025 bis einschließlich 6. Januar 2026 gönnen wir unserem Team eine wohlverdiente Auszeit über die Feiertage und den Jahreswechsel.​

Der 3. Advent steht vor der Tür. In diesem Sinne laden wir euch – im Rahmen unserer Soirées d’Avvento – vom 12.12. bis 14.12.25 zu einem weiteren Adventsmenu ein: drei Abende mit einem feinen Drei-Gänge-Menü, das perfekt in diese besondere Jahreszeit passt.

Am 6. Dezember feiern wir den Nikolaus auf unsere Weise: Jeder Gast erhält einen Aperitivo aufs Haus – und dazu ein kleines Los, mit dem ihr einen von drei Preisen gewinnen könnt.

Der 2. Advent steht vor der Tür. In diesem Sinne laden wir euch – im Rahmen unserer Soirées d’Avvento – vom 05.12. bis 07.12.25 zu einem weiteren Adventsmenu ein.

Vom 28.11.–30.11.25 servieren wir das Menü Benvenuto Inverno – eine kleine Reise in den Winter. Ein Menü, das nach Ankommen schmeckt – warm, aromatisch, perfekt für den ersten Advent.

Zart geschmortes Rind, langsam in Rotwein und Kräutern gegart, serviert auf einem Bett aus getrüffeltem Kartoffelpüree und begleitet von einem frischen Beilagensalat.

Mittwochs wird’s bei uns besonders gemütlich – und herrlich italienisch. Genieße zwei verschiedene Pastasorten mit wechselnden hausgemachten Saucen...